La Embajada de Uruguay se convirtió en el escenario de una velada excepcional durante la tercera edición de Blend Rioplatense, un evento gastronómico que tiene como propósito recaudar fondos para la Fundación Hospital de Clínicas. Este evento se ha consolidado como un referente en el calendario de actividades benéficas de la ciudad.
En esta ocasión, se dieron cita 280 invitados, entre los que destacaron figuras como Mauricio Macri y su pareja Lola Teuly, así como Cristino Rattazzi y Gabriela Castellani, además de Jorge Brito y Gabriela Vaca Guzmán. Los asistentes disfrutaron de un menú diseñado especialmente para la ocasión, que reflejó la riqueza culinaria de ambas orillas del Río de la Plata.
El restaurante argentino Sarasanegro ofreció platos como mortadela de mero, burrata y tartar de langostinos con crocante de quinua, mientras que del lado uruguayo, La Huella sorprendió con croquetas de morcilla, bife ancho, chipirones y cordero braseado con puré de boniato. Las propuestas se sirvieron en estaciones distribuidas a lo largo del salón, decorado con velas, fanales y flores frescas proporcionadas por las Hermanas Caradonti.
Durante su discurso, Alejandro Macfarlane, presidente de la Fundación, resaltó la importancia de los fondos recaudados: «Nuestro objetivo es transformar recursos en alivio concreto para quienes más lo necesitan. En los últimos años, nuestra Fundación ha identificado dos desafíos estructurales en el hospital: la necesidad de incorporar equipamiento médico de alta complejidad y de fortalecer la infraestructura tecnológica y de conectividad. Para 2026/2027, buscamos seguir incorporando tecnología, equipamiento médico de última generación y obras que fortalezcan el desarrollo del hospital».
El evento resultó ser un rotundo éxito, logrando recaudar un total de 600 millones de pesos durante la noche, lo que permitirá avanzar en los proyectos destinados a mejorar la atención y los servicios del Hospital de Clínicas.
Fuente: La Nación
